Zdravi blagdanski recepti 4. dio

Nadolazeće blagdane iskoristite za zdrave recepte koji će oduševiti sve članove vaše obitelji.

ŠARENI BOŽIĆNI KOLAČIĆI

Ove velike šarene kolačiće prepune šarenih bombona, peperminta, slanih pereca i bijele čokolade, poslužite kao desert na Božić ili kao posebnu poslasticu za Djeda Božićnjaka.

Sastojci:

• 2 šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 i 1/2 žličice soli
• 1 šalica neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1 šalica običnog šećera
• 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 2 velika jaja + 2 žumanjka
• 2 šalice šarenih bombona od čokolade (kao što su M&M’s)
• 2 šalice valjanog zoba
• 2 šalice grubo isjeckanih pereca
• 1 i 1/3 šalice nasjeckane metvice
• 1 i 1/2 šalice bijele čokolade

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva.
2. Umutite zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u ravnomjernoj kombinaciji. Kombinirajte maslac, smeđi šećer i obični šećer u velikoj zdjeli i izmiksajte električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane svjetla, oko 3 minute.
3. Zatim dodajte vaniliju, jaja i žumanjke u isto vrijeme i dobro izmiksajte nakon svakog dodavanja. Dodajte prvu mješavinu s brašnom i miksajte na laganoj brzini da se tijesto poveže.
4. Dodajte čokoladne bombone, zob, perece, metvica i bijelu čokoladu te miješajte smjesu s velikom žlicom dok bomboni, čokolada i drugi dodaci ne budu ravnomjerno izmiješani u čitavoj smjesi.
5. Uzmite komadić smjese i uvaljajte ju u kuglice te ih ravnomjerno raspodijelite u lim za pečenje. Zatim lagano dlanovima pritisnite tijesto kako biste oblikovali kolačiće. Pecite kolačiće dok ne poprime zlatno-smeđu boju na rubovima i jedva smeđu u samom središtu, oko 18 do 20 minuta.

Autor: wellness.hr