Vegetarijanska jela već odavno nisu rezervirana samo za vegetarijance, a tome u prilog idu i sve maštovitije recepture i dostupne namirnice. Bogatu juhu pred kojom neće prezati ni nevegetarijanci poslužite s parmezanom.
SASTOJCI:
- 2 žlice maslinova ulja
- 60 g luka
- 50 g stabljike celera
- 80 g mrkve
- 800 ml vode
- 60 g Riže dugo zrno Podravka
- sol
- 200 ml Passate Podravka
- 150 g Kukuruza šećerca Podravka
- 1 žličica šećera
- 1 žlica narezanog bosiljka
Za posluživanje:
- 3 žlice naribanog parmezana
PRIPREMA :
1. Na maslinovom ulju popecite sitno nasjeckani luk, stapku celera te mrkvu narezanu na manje dijelove.
2. Zalijte s 500 ml vode, dodajte rižu i sol te kuhajte dok povrće i riža ne omekšaju.
3. Dodajte passatu, kukuruz šećerac, šećer i bosiljak pa još kratko prokuhajte.
POSLUŽIVANJE:
Poslužite toplo s parmezanom.
SAVJET:
Ovo bogato varivo može poslužiti kao lagani međuobrok ili samostalno jelo.
Autor/photo by: coolinarika.com
Share this Post