Umotane šparoge

Špinat i šparoge sa sirom i jajima na drugačiji način servirano.

Sastojci:

• 3 jaja
• 4 žlice vrhnja za kuhanje
• žlica pirovog brašna
• sol papar
• mladi sir
• vezica šparoga
• 500 gr špinata
• mlijeko
• brašno

Priprema:

1. Jaja i vrhnje za kuhanje izmutiti,posoliti i popapriti.
2. Dodati žlicu pirovog brašna i na ugrijanom ulju popržiti palačinku.
3. Mladisir raspodijeliti na palačinku ,a na sir posložiti kuhane šparoge.
4. Zarolati palačinku a od gore staviti šinat .
5. Špinat skuhati i izmiksati u kremu.
6. Na malo ulja popržiti žlicu brašna dodati izgnječen češnjak špinat i zaliti s mlijekom te sve kratko prokuhati.

Autor/Photo by: coolinarka.com