Salata s lubenicom na azijski način

Probajte nešto drugačije.

Sastojci:

• 20g sjemenki sezama
• ½ lubenice
• 1 rotkvica
• ½ šalice svježe metvice
• 1 limeta

Za začiniti:

• ½ češnjaka
• 1 đumbir veličine palca
• 1 svježu crvenu papriku
• 1 žlicu umaka od soje
• 1 žlicu sezamovog ulja
• 2 limete

Priprema:

1. Kuhajte sezam u vrućoj i suhoj tavici srednje temperature nekoliko minuta sve dok ne poprimi zlatnu boju i miris. Potom stavite na stranu.
2. Za preljev, ogulite češnjak i đumbir, a zatim sve naribajte u čistu staklenku.
3. Iscijedite sok od limete, dodajte sjemenke sezama i sezamovo ulje.
4. Režite lubenicu u komadiće. Fino narežite rotkvice, te zatim sitno narežite metvicu.
5. Kombinirajte lubenicu i rotkvice u zdjelu, stavite preljev, a zatim preko stavite narezane metvice.
6. Na kraju stavite prženi sezam i poslužite uz iscijeđenu limetu.

Autor: wellness.hr/jamieoliver.com