Rižoto s gljivama i gorgonzolom

Aromatična kombinacija koja će osvojiti sve gurmane. Jednostavno, brzo i fino.

SASTOJCI

• 3 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice maslaca, slanog
• 2 žlice ulja maslinovog
• 1 režanj češnjaka
• 4 kom gljiva miješane, razne
• 1 kom luk ,crveni
• 0.75 šalica bijelog vina
• 0.5 šalica gorgonzole
• 0.33 šalica parmezana
• sol
• svježe mljeveni papar
• 2 šalice riže, arborio

PRIPREMA

1. Zagrijte temeljac
2. U drugoj posudi zagrijte maslac i maslinovo ulje pa na njemu ispirjajte češnjak, gljive, luk i sol.
3. Nakon osam minuta dodajte rižu i ulijte vino. Kuhajte dok vino ne nestane pa ulijte temeljac. Neka se kuha dok ga riža ne upije pa dodajte sireve, posolite i popaprite.

Izvor: Gastro.hr