Palačinke od kokosovog brašna

Zdrave palačinke s kokosovim brašnom u kombinaciji s proteinima za zdrav i ispunjen doručak.

Sastojci:

• 5 jaja
• 1 šalica domaćeg soka od jabuke
• ½ šalice kokosovog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• Cimet
• ¼ šalice maslaca ili kokosovog ulja
• 1 žličica vanilije (nije obavezno)
• Preljev po izboru
• 2 žličice meda (po izboru)
• Voće po izboru

Priprema:

1. Zagrijte tavu za palačinke.
2. Izmiješati sve sastojke kao I kad radite klasične palačinke te pustite da smjesa odstoji 5 minuta kako bi se zgusnula.
3. Dodaj bobičasto voće, banane, ili druge dodatke i izmiješajte rukom
4. Namastite tavu s kokosovim uljem ili maslacem
5. Neka priprema traje oko 2-3 minuta po strani palačinke, dok se dobro ne ispeku zbog lakšeg okretanja. Priprema će potrajati malo duže nego s “običnim” palačinkama, pa se ne žurite.
6. Premažite ih s maslacem ili preljevom po izboru.

Autor: wellness.hr