Neka vas pastirska pita iznenadi okusima

Pastirska pita je savršeno jelo s mljevenim mesom i Alpro sojinim vrhnjem za kuhanje.

SASTOJCI:

• 400g krumpira
• 500g pastrnjaka
• 1 luk
• 3 režnja češnjaka
• 450 g svježeg špinata
• 250g mljevene junetine
• 250 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje
• 2 žlice ulja
• 2 žlice sjemenki komorača
• muškatni oraščić
• crni papar i morska sol
• 2 slatka krumpira
• svježe mljeveni papar
• sol 

PRIPREMA:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i skuhajte krumpir i pastrnjak. Narežite slatki krumpir na tanke ploškice, stavite u namašćenu posudu za pećenje i pecite dok ne omekšaju. U međuvremenu prodinstajte luk i češnjak na malo ulja dok ne postanu staklasti. 1/3 smjese luka i češnjaka pomiješajte s 450g svježeg špinata u drugoj tavi. Miješajući prepržite te začinite muškatnim oraščićem, prstohvatom soli i papra.
2. Ostatak luka i češnjaka pomiješajte s mljevenom junetinom, dinstajte 15 min bez poklopca i začinite komoračem, soli i paprom po želji. Ulijte 75 ml Alpro soja vrhnja za kuhanje i mješajući sve zajedno dinstajte narednih 5 min.
3. Napravite pire od krumpira i pastrnjaka, 1 žlice ulja ili margarina, 175 ml Alpro sojinog vrhnja za kuhanje uz dodatak muškatnog oraščića te po želji soli i papra.
4. Pripremite modlicu kako bi oblikovali sve sastojke na tanjuru. Počnite s redom špinata na dnu te dodajte mljevenu junetinu. Prekrijte debelim slojem pire krumpira i na vrh ubacite ploškice slatkog krumpira. Poslužite odmah.

Autor/photo by: www.alpro.com