Musaka od tikvica i patlidžana

Jednostavna musaka sa sezonskim povrćem i sirom predstavlja savršen ručak.

PRIPREMA

1. Tikvice i patlidžan narežite uzdužno na pola centimetra debele kriške, posolite, prepržite s obiju strana i odložite na papir da upije ulje.
2. Rajčice narežite na kolutove i pustite da se ocijede.
3. Mozzarellu ili gaudu krupno naribajte; vrhnje i žumanjak dobro izmiješajte. U nauljen lim za pečenje naizmjence redajte tikvice, sir, patlidžan, sir, tikvice, sir, patlidžan, sir i na vrhu rajčicu.
4. Prelijte vrhnjem i pecite u pećnici na 180°C od 45 do 50 minuta.

SASTOJCI

• 350 g tikvice, zelene
• 300 g patlidžan
• 300 g rajčica, crvena
• 600 g mozzarella
• 0.5 l vrhnje za kuhanje
• 1 kom žumanjak kokošji (sirovi)

Autor & Foto by: gastro.24sata.hr