Juha od mrkve s đumbirom – toliko je fina da ćete tražiti još

Na malo ulja kratko propirjajte naribanu mrkvicu. Dodajte vrelu vodu i naribani đumbir te kuhajte oko tri minute. Sol i papar dodajte pred kraj, a lišće peršina i limunov sok u gotovu juhu.

Sastojci:

• 500 g mrkve
• 1,5 cm korijena đumbira
• sok pola limuna
• 2 žličice ekstra djevičanskog maslinova ulja
• lišće peršina
• sol
• papar
• 1 l vode

Priprema:

1. Mrkvu i đumbir naribajte (đumbir na najsitnije).
2. Na malo ulja kratko propirjajte naribanu mrkvicu.
3. Dodajte vrelu vodu i naribani đumbir te kuhajte oko tri minute.
4. Sol i papar dodajte pred kraj, a lišće peršina i limunov sok u gotovu juhu.

Autor/Photo by: 24sata.hr