Blagdanski kolačići

Iznenadite svoje najmilije jednostavnim i ukusnim blagdanskim kolačićima.

Sastojci:

• 3 i 1/2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica margarina
• 1 i 1/2 šalice bijelog šećera
• 2 jaja
• 2 žličice ekstrakta od vanilije

Priprema:

Istresite brašno, prašak za pecivo i sol zajedno i staviti na stranu. U veliku zdjelu stavite vrhnje, margarin i šećer te miješajte dok ne dobijete jednoliku smjesu. Istucite jaja jedno po jedno, a zatim umiješajte vaniliju. Postupno ih uklopiti u prethodno napravljenu smjesu dok se u potpunosti ne upiju. Pokrijte tijesto i neka odstoji 2 sata.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C. Na čistu pobrašnjenu površinu, razvaljajte male porcije hladnog tijesta. Formirajte oblike pomoću rezalica za kolačiće i namažite ih uljem.

Peći od 6 do 8 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, ili dok rubovi ne poprime smeđu boju. Kada se kolačići ispeku, izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade.