Bezglutenska torta od kokosa

Slatko, zdravo, jednostavno, brzo…

SASTOJCI:

• 2 šalice bezglutenskog brašna
• ½ šalice bijelog šećera
• 1 šalicu kokosa
• ½ šalice nasjeckanih orasa
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica sode bikarbone
• 1 žlica ksantan gume
• 1 žlica soli
• 1 šalica kokosovog mlijeka
• 1 šalica biljnog ulja
• 4 jaja
• 1 žlica ekstrakta od vanilije

UPUTE:

1. Zagrijte pećnicu na 175ºC.
2. Umiješajte brašno, šećer, kokos, orahe, prašak za pecivo, sodu, ksantan gumu i sol zajedno u zdjelu. Dodajte kokosovo mlijeko, biljno ulje, jaja i ekstrakt vanilije. Miješajte dok tijesto ne postane glatko. Raspodijelite tijesto u pripremljenoj zdjeli za pečenje.
3. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta.

Autor: allrecipes.com