Božić je pred vratima i svugdje se peku kolači. Kako održati formu i napraviti ukusne torte? Slijedi nekoliko recepata koji će vam pomoći u ostvarivanju tog cilja – izbjegavanje prevelikog kalorijskog suficita.
- ČOKO-BANANA KOLAČ
Sastojci:
- 2 mjerice whey proteinaokusa vanilije (50 g)
- 70 g jogurta 0.9%mm
- 100 g ječmenog ili zobenog brašna
- 20 g kakao praha(low fat)
- 1 banana (cca 100 g)
- 1 cijelo jaje, 1 bjelanjak
- 1 žličica praška za pecivo
- pola šalice mlake vode (ili više po potrebi – smjesa ne smije biti prevodena)
- stevija za zasladiti po želji
- nasjeckani bademi po želji posuti po kruhu
Priprema:
- Pomiješati sve sastojke skupa (bananu prvo usitniti vilicom) i izliti u kalup obložen masnim papirom za pečenje. Peći cca 35 minuta na 180 stupnjeva.
- Portal fitness.com.hr savjetuje naribanu čokoladu od 80% kaka-a ili kuglu sladoleda preko toplog kolača
Nutritivna vrijednosti jedne kriške (40 g):
- Energetska vrijednost: 70 kcal
Bjelančevine: 6 g
Masti: 1 g
Ugljikohidrati: 10 g
2. PROTEINSKE „MAČJE OČI“
Sastojci za biskvit:
- 1 jaje
- 2 bjelanjka
- 100 g ječmenog brašna
- 45 gwhey proteina od vanilije
- 100 g jogurta
- stevija u tekućini do slatkoće koju želite
- pola praška za pecivo
Priprema:
- Kad je biskvit gotov, biskvit se umota u vlažnu krpu krpu (ja krpu još pospem stevijom u prahu) kao i inače za rolate.
- Fil – 100 g tapioka zrnaca namočiti u 400 ml mlijeka. Kad se namoče 1 h, kuhati u mlijeku dok ne postanu prozirne nekih 20ak min uz miješanje. Potom se odmota biskvit i namaže prohlađenim pudingom od tapioke, poredaju se banane (4 komada, dvije jedna do druge uzdužno) i rolat se zarola.
- Za ukrašavanje umjesto šlaga – 300 g posnog sira sa 30 g whey proteina od vanilije + želatina po uputama. Posuti kakao prah ili cimet po gotovom kolaču.
100 g gotovog kolača sadrži:
- Energetska vrijednost: 170 kcal
Bjelančevine: 10 g
Masti: 1 g
Ugljikohidrati: 30 g
- CHEESECAKE
- Sastojci:
- 200 g jogurta 1,5 % mm
- 2 cijela jaja (105 g)
- 430 g posnog sira
- 340 g philadelphia sira (low calorie)
- 50 g whey proteinaod vanilije
- 300 g šumskog voća (odmrznutog)
- 1 vrećica preljeva za torte
- pola žličice praška za pecivo
- Stevija
- prstohvat soli
Priprema:
- Prvo sve sastojke izmutite mikserom, te potom dodajte jaja i mutite dok se svi sastojci ne sjedine.
- Prebacite smjesu u kalup za torte koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici na 170 stupnjeva 40-45 min.
- Kad izvadite iz pećnice pustite da se „biskvit“ ohladi tj. da se u sredini spusti te da se napravi udubina za slaganje voća. Poredajte odmrznuto šumsko voće koje ste procijedili te prelijte s pripremljenim preljevom za torte. Ostaviti u hladnjaku da se hladi preko noći.
Nutritivna vrijednost cijele torte:
- Energetska vrijednost: 1320 kcal
Bjelančevine: 163 g
Masti: 36 g
Ugljikohidrati: 65 g
Autor: fitness.com.hr
Share this Post