Idealna prehrana za alergične na sunce – kalcij je tu najbitniji

Alergija na sunce obično se javlja kod ljudi koji nemaju dovoljno kalcija u organizmu – zato treba jesti što više sardina, zelenog povrća te piti jogurt. No pripazite da ne prekoračite količinu.

Kad govorimo o alergiji na sunce, odnosno fotodermatozi, kalcij je nezaobilazan nutrijent. Svi oni koji su joj podložni nemaju dovoljnu razinu ovog važnog minerala u tijelu.

U terapiji svih tipova alergija koristi se kalcij jer on regulira propusnost krvnih žilica te tako ublažava alergijsku reakciju. Uz kalcij, preporučuju stručnjaci, najbolje je uzimati vitamin C jer vrlo učinkovito smanjuje razinu histamina što ga tijelo proizvodi kao odgovor na alergiju, a odgovoran je za oticanje, kihanje, suzenje očiju, začepljenost nosa i slične reakcije. Vitamin C može za čak 30 posto smanjiti izlučivanje histamina, dok kalcij pritom stabilizira rezervne stanice histamina te tako smanjuje izlučivanje tog hormona koji uzrokuje svrbež.

Neki od simptoma alergije na sunce su jaki svrbež, osip, crvenilo, mjehurići, prištići, vlaženje ili ljuštenje kože. Kožne promjene najčešće se pojavljuju na dijelovima tijela koji su izloženi suncu, kao što su dekolte, vrat, ramena, gornji dio ruku, pa čak i lice. Alergija na sunce, nažalost, ne može se spriječiti kremama na sunce jer određene kreme za sunčanje samo djelomično blokiraju UV-A zrake, pa smo stoga, unatoč zaštiti, skloni razvoju alergijske reakcije.

Tofu obiluje kalcijem jer je napravljen s kalcijevim sulfatom.

Često ljudi nisu ni svjesni da su alergični, nego smatraju da je riječ o opečenoj koži nakon sunčanja. Zato, kako biste smanjili neugodne simptome alergije na sunce, ali i ojačali kosti, potrebno je uzimati dovoljno kalcija.

Najbolji izvori ovoga minerala su mliječni proizvodi. Ostala hrana koju biste trebali uvrstiti na svoj jelovnik su sardine, losos, alge, zeleno povrće, sušeno voće, orašasti plodovi i tofu. Danas je trend obogaćivanja hrane apsolutni adut prehrambene industrije te se često na policama supermarketa susrećemo sa sokovima, mlijekom, jogurtima, pa i žitaricama obogaćenima kalcijem.

Utvrđeni dnevni adekvatni unos kalcija za odrasle je 800-1000 miligrama. Ova se količina može unijeti s tri velike čaše mlijeka. Iako je moguće pažljivo izbalansiranom prehranom unijeti potrebnu količinu kalcija, mnogi odabiru dodatke prehrani, a često je to i savjet liječnika.

No treba zapamtiti da je apsorpcija kalcija smanjena kad se uzimaju visoke doze odjedanput (više od 500 mg), a ovisi i o tome koliko je brza razgradnja u želucu. Dodatke kalcija najbolje je uzimati prije spavanja jer će se tako najbolje iskoristiti.
Kod ljudi sa smanjenom gustoćom koštane mase (osteopenijom) ili osteoporozom na dan se preporučuje unos 1200 mg kalcija hranom i dodacima prehrani.

Apsorpcija kalcija iz dodataka prehrani može ovisiti o vrsti hrane i nutrijenata s kojima se konzumira. Primjerice, kisele namirnice, laktoza i masnoće koje produljuju vrijeme prolaska kroz gastrointestinalni sustav pospješuju apsorpciju kalcija.

Ribe sa sitnim kostima poput sardina bogate su kalcijem.

Kalcij u obliku karbonata u pravilu je cjenovno najpristupačniji. Većina pripravaka kalcija trebala bi se uzimati uz obrok, a onaj u obliku citrata i citrat malata može se uzimati bilo kad te se preporučuje osobama sa želučanim tegobama, osobito pacijentima koji uzimaju lijekove protiv gastritisa i žgaravice.

Štitite i kosti da ne postanu krhke

Osim što prehranom bogatom kalcijem možete spriječiti ili ublažiti alergiju na sunce, ona ima važnu ulogu u prevenciji osteoporoze. Obogatite li je kalcijem, vitaminom D, bjelančevinama i esencijalnim masnim kiselinama, održat ćete vašu koštanu masu.

Narančasto povrće 

U nekim slučajevima teških fotodermatoza pomažu beta-karoten, prirodan izvor vitamina A, koji pronalazimo u narančastom povrću, a može se prepisati za smanjivanje jačine fotosenzitivnih reakcija. Hidroksiklorokin je lijek protiv malarije, no i on prevenira osip.

5 namirnica najbogatijih kalcijem:

  1. Mlijeko i mliječni proizvodi Velika čaša mlijeka može zadovoljiti oko 30 posto dnevnih potreba za kalcijem. Mliječni proizvodi su najbolji izvor jer sadrže laktozu i kazein koji pomažu u apsorpciji kalcija.
  2. Plodovi mora i morske trave Riba sa sitnim kostima bogata je kalijem, a tu spadaju losos, sardine… Međutim, nisu samo ribe dobar izvor kalcija – ima ga i u algama te morskim travama.
  3. Voće, povrće i žitarice Dobar izvor kalcija su lisnato i zeleno povrće, kelj, zob, sezam, grah, orasi, bademi, banane, naranče, sušene smokve, suhe šljive, rikola, bijela repa…
  4. Soja i sojini proizvodi Tofu je napravljen s kalcijevim sulfatom, a i sojino mlijeko te sojin jogurt obogaćeni su kalcijem, tako da i vegani u prehrani koriste dobar izvor tog minerala.
  5. Dodaci prehrani s kalcijem Odaberite zasebni kalcij, primjerice, u formi kalcij karbonata jer multivitaminsko-mineralni pripravci uglavnom sadrže male količine kalcija.

 

Autor/Photo by: Ana Vukašinović

Share this Post